说到英国好意思食J9九游会体育，你第一时刻思到什么？

是行家喜爱的炸鱼薯条？

照旧黑暗管制的仰望星空？

如若要说一定要用一种好意思食来代表英国，那笃定是“烤牛肉”——至少法国东说念主是这样觉得的。

今天，咱们就来聊聊烤牛肉和英国东说念主那些事吧~

一块肉，吃成国度标识

1485年，也即是亨利七世总揽本事，周日烤肉的全习惯尚隆重开启。

就连尊荣的皇家禁卫军都因对烤牛肉的疼爱，被亲切称为“烤牛肉爱好者（Beefeaters）”！

1731年，作者亨利·菲尔丁为戏剧《格布街歌剧》写下爱国神曲——《英格兰的烤牛肉》。

光是看歌词你就昭着了↓

当高大的烤牛肉是英国东说念主的食品

它普及了咱们的精神

丰富了咱们的血气！

咱们的士兵很勇敢，咱们的随同也很讲理。

哦！英国传统的烤牛肉，还有传统的英式烤牛肉！

这首歌将烤牛肉平直等同于英国的勇气、力量与传统荣光，遽然风靡世界。

一皆菜，引来邻国“赐名”

看着海峡对岸英国东说念主如斯狂热地烤牛肉，18世纪的法国东说念主一拍脑袋，奉上了“雅号”——“les rosbifs”（烤牛肉们）！

最开动，法国东说念主仅仅把英式烤牛肉的格调称作“rosbif”。但很快，这说念“国菜”的光线太过详确，法国东说念骨干脆用“烤牛肉”指代英国东说念主了。

虽然，咱们都知说念英法之间的扳缠不清的恩仇，加上英法之间还存在着始终的“牛肉买卖战”，这个花名其实亦然另一种容貌的“乳英”。英国东说念主也没烧毁“乳法”，毕竟他们把法国东说念主称之为“青蛙”……

“烤牛肉”和“青蛙”有不谋而合之处，谁更“乳”就见仁见智了~

一盘菜，藏着饮食灵敏

周日烤肉是英国的一项传统。

在盎格鲁撒克逊国度，烤牛肉是周日午餐或晚餐时不竭供应的肉类之一。周日烤牛肉也曾深深融入英国文化，这一习惯从正常家庭延续到高档餐厅。咫尺，即便不是在周日，其他日子可能也会出现烤肉。

隧说念的英式周日烤肉，其实是有着严格的“竖立”的。

主角

烤牛肉，庸俗是肋眼肉或西冷，必须烤得外焦里嫩。

黄金破碎

烤土豆与根茎蔬菜：吸饱肉汁，焦香软糯。

绿色蔬菜（时令）：如卷心菜，澄莹解腻。

奶酪菜花：浓郁奶香与花菜好意思满会通。

灵魂酱汁

虽然还要配上浓郁酱汁。庸俗还会加上芥末或辣根酱来提味。

小神思担当

没错，即是另一皆经典英式好意思食——约克郡布丁。它可不仅是配菜。

最开动的时候，约克郡布丁是用来“饱腹”的——灌满肉汁的布丁先上桌，寰球肚子填个七八分饱，那就不错少吃更崇高的牛肉了。咫尺，约克郡布丁仍然是英式烤肉的好意思满拍档。

从亨利七世的餐桌到当代酒吧，这盘烤牛肉也曾成为了流淌在刀叉间的文化认可。

下次听到“Rosbif”，不妨会心一笑——这关联词五百多年“吃”出来的国度柬帖！

以上即是英式烤牛肉的执行~

对此，你有什么宗旨呢？