前两天到绍兴骑摩托车，途经曹娥江时发现一个相比“野”的边缘，固然进口处略显侘傺，但从岸边堤坝一眼望去，透过稠密的杂草堆，却朦胧能看到两三辆小车的身影。于是赶快调头总结，准备进去探个究竟，如若能详情是完整的露营地，那就“赚到”了。

成果在经过一百来米坑坑洼洼的非铺装谈路的考研后，咫尺的一幕却让东谈主很失望，因为除了环境略显脏乱外，凡是遇到大风或者有车辆经过，皆能卷起一阵阵微型的沙尘暴。

游走一圈，临水区域倒算是抚玩绍兴越东大桥（即曹娥江特大桥）全景的好场合。无奈的是目之所及，江面上有不少活命垃圾和各式飘摇物，随机控制有东谈主，就有趣地探访了一下，正本到这里”蹲点“的多是些垂纶佬，很少有专门过来搭帐篷的。

闲荡之时，我发现存东谈主正在“烧火”，何况拿一块大篷布盖住柴火堆，常常还掀翻来不雅察，那画风照实有点诡异。等围聚后，见我一脸的有趣，火堆前的老大居然热心地打起了呼唤，问他在干嘛，答曰“作念腊肉”！这谜底有点突如其来，于是便举着小相机凑向前往拍照。老大也很鼓动，还把布揭开让我看得更明晰些。

边拍边问，得知老大是贵州东谈主，他们那边有这种我方作念腊肉的习俗，像他此次作念得也未几，也就30斤资料，或者本年春节不回故乡的起因，就“我方入手丰衣足食”喽。固然我到贵州旅游体验过，腊肉也尝过一些，但还竟然第一次见证这种土特产的制作经过，仅仅没思到会是在绍兴，照实有点不测，呵呵。

挑升在网上搜来贵州腊肉的作念法，约莫如下：一，先将肉切成条块，然后用盐和硝拌匀后搓在肉上，放入缸中腌制3天；二，用净水洗净，再用酱油和糖腌制1～2天；三，用麻绳将肉挂在竹竿上晾干，准备进行熏制；四，烟熏时只见青烟不见明火，常常使用柏树枝、锯木屑、桔皮和甘蔗皮等材料。熏制经过中需要常常翻动肉块，以确保均匀受烟熏。熏制的技艺和火候需要掌持好，常常烟熏几天后，腊肉会造成焦玄色，流油溢香，这时熏制完成。目测这位老大的柴火大批是胳背粗细的樟树枝，真不知谈是从何处“汇注”来的（有点可疑啊，哈哈）。

(图文作家：阿陆，心爱这篇著作的一又友请多多留言，迎接共享转发、实质指正、褒贬、点赞和关注，但愿媒体或个体尊重原创，非本东谈主允许不得转载！需要实景像片和视频素材可约，谢谢。)

过了顷刻间，又走来两东谈主一狗，他们其实跟老大是一家子，拎着不少吃的喝的，明显是准备呆在这里打“历久战”了，直到腊肉薰制完成。话说能在曹娥江畔的这个边缘碰见如斯又野又火食味全皆的场景，也算是今日相比有真理的人缘了吧。

这个边缘的位置离“柯桥区塘闸贬责处”很近，刚好在新闸江路的一个直角转弯点上，据说鱼货蛮多，感意思的钓友不错开车进去碰碰运谈哦。